Faire son pain

Pains gourmands : 30 Recettes pour toutes les occasions

Vous aimez les petites graines, les épices, les herbes aromatiques ? Vous êtes plutôt sucré que salé ? Alors, laissez libre cours à votre imagination et vos envies en voyageant dans le monde des pains d'Anne où les pains aux saveurs du Sud (romarin, pesto, piment, olives...), côtoient les pains à l'ancienne en passant par les pains de mie et les petits pains aux douceurs sucrées. Grâce à ce livre, l'odeur d'un pain bien chaud sortant du four va envahir votre maison et envoûter vos papilles ! 

Machine à pain

115 Recettes variées et savoureuses pour votre machine à pain. Quelle meilleure odeur que celle d'une belle croûte dorée encore chaude ? Grâce à la machine à pain, vous faites chaque jour vos propres préparations, en un tour de main ! Et vous pouvez varier à l'infini les plaisirs et les recettes : pains salés ou sucrés, mais aussi cakes et brioches. Ce livre propose 115 recettes faciles et savoureuses pour explorer les possibilités fantastiques de votre machine et régaler toute la famille. Pain à l'ail, pain aux olives, pain au fromage, pain au muesli, cake au saumon, cake au chocolat, brioche au yogourt... 

Le grand livre des machines à pain : Les meilleures recettes

Le parfum alléchant et la saveur délicieuse du pain fraîchement sorti du four sont irrésistibles... De nos jours, les machines à pain domestiques recréent l'atmosphère de la boulangerie chez soi avec un minimum d'efforts. Cet ouvrage détaille d'abord tous les types de pains susceptibles d'être réalisés avec une machine à pain, la manière dont cet instrument fonctionne, les solutions à d'éventuels problèmes posés et ses différents programmes. Viennent ensuite plus de 150 recettes adaptées aux machines à pain de différentes tailles, du pain de mie traditionnel aux pains au chocolat en passant par les baguettes, les ciabatta, les scones, etc. Un véritable tour du monde gourmant !

Pains gourmands : 50 recettes simples et créatives (1DVD)

Pour créer soi-même ses pains, en épis, en couronne ou en étoile, des boules soufflées, et même un bol à déguster avec la coupe qu'il contient... Varier les formes et les plaisirs ! Retrouvez la saveur naturelle du pain, sans additif ni conservateur. Quatre ingrédients - l'eau, la farine, le levain, le sel -, un four domestique et cinq minutes de pétrissage suffisent pour décorer une table de pains aussi beaux que gourmands.

Pains et autres gourmandises : 365 recettes pour les machines à pain et le pain maison

Faites vous-même votre pain avec des recettes du monde entier. Plus de 100 recettes spécialement créées pour les machines à pain. Tout un choix de recettes sans blé, sans levure boulangère et sans gluten pour les personnes allergiques à ces substances. Un chapitre consacré à de délicieuses recettes utilisant le pain comme ingrédient. 

Les recettes du boulanger : Pains et viennoiseries

De la farine, du sel, de l'eau, de la levure sont indispensables pour fabriquer le pain. De ce simple mélange découle le plaisir de pétrir une pâte, de la voir lever et de sentir la bonne odeur du Pain au four. A partir de cette base, chacun pourra ajouter des ingrédients, en respectant tout de même certains principes, et pourra obtenir un pain à son goût. Ce livre accompagnera vos gestes en vous proposant des recettes de pains, mais aussi, pour varier les plaisirs, de viennoiseries.

Comment faire son pain : Composants, matériels, ustensiles, recettes

des recettes de pains à confectionner ... à la main cette fois-ci. Retrouvez l'art et la manière de faire le pain à l'ancienne. Tous les secrets des bons boulangers...